segunda-feira, 17 de março de 2008

PERGUNTAS E RESPOSTAS

PERGUNTAS E RESPOSTAS DE REFRIGERAÇÃO E CLIMATIZAÇÃO
na conservação e armazenamento de alimentos perecíveis?

R. Os alimentos que se destinam ao consumidor depois de alguns dias ou poucas semanas são geralmente armazenados a temperaturas alguns graus acima do seu ponto de congelamento (-2 a +4 °C). Se o armazenamento se destina a período mais longos, eles são geralmente congelados por um dos vários métodos existentes.
refrigercaoblog@hotmail.comc
Rubens Parizio

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