sexta-feira, 15 de fevereiro de 2008

Congelador com Convecção Forçada



Congelador com Convecção Forçada

O Sistema de congelamento através de convecção forçada de ar, comercialmente conhecido como “frost-free”, apresenta o evaporador embutido: a troca de calor é feita com auxilio de um ventilador que força a circulação de ar.

Um termostato controla o funcionamento do sistema ligando-o e desligando-o para manter a temperatura interna do congelador em torno dos -18°C,
O sistema possui também um interruptor horário que efetua o descongelamento automático do evaporador a cada 12 horas .
Seu funcionamento é semelhante ao do refrigerador com convecção forçada.

Sob o evaporador há uma calha para coletar a água proveniente do degelo e encaminhá-la a uma bandeja fixada sobre o compressor.

Uma vez na bandeja, a água evapora-se pela ação do calor dissipado pelo compressor, ao mesmo tempo em que resfria o compressor.
Por essa razão, não é necessário remover a água da bandeja.
Ocongelador com convecção forçada possui também uma tecla no painel que aciona o sistema de congelamento rápido ou “quick freezing”.
Este sistema faz com que o congelador funcione ininterruptamente, de modo a baixar a temperatura interna mais que o normal e assim aumentar a velocidade de congelamento.



Fonte: Curso de Refrigeração do Senai/AL
Professor: Nelson
http://refrigeracao-2007.blogspot.com/
refrigercaoblog@hotmail.com
contato:
rub.martins@hotmaI.com
Rubens Parizio
15/02/2008

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